Descrição da vaga

Requisitos Técnicos

• Superior completo em:
• Ciências dos Alimentos
• Gastronomia
• Engenharia Química
• Biologia
• Nutrição
• Ou áreas correlatas
• Conhecimento desejável em:
• Desenvolvimento de novos produtos
• Alimentos e ingredientes
• Alimentos saudáveis
• Técnicas de criação de temperos
• Avaliação sensorial
• Microbiologia dos alimentos
• Atividade de água (Aw)
• Características de fluidez
• Experiência prévia (estágio) em áreas de P&D, alimentos, temperos ou sensorial será diferencial.
• Desejável experiência com degustação técnica.

Competências Comportamentais

• Vontade de aprender e curiosidade natural.
• Perfil investigativo, com iniciativa para buscar soluções.
• Boa capacidade de resolução de problemas.
• Organização para seguir procedimentos e registrar resultados.
• Colaboração e facilidade para trabalhar em equipe.
• Interesse em estudar, identificar sabores e aprofundar conhecimentos técnicos.

Diferenciais

• Vivência anterior em desenvolvimento de produtos alimentícios.
• Participação em projetos de formulação, protótipos ou temperos.
• Familiaridade com legislação e rotulagem de alimentos.